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商品の説明

新嘗祭修袚式(収穫の神事)の様子

新嘗祭(にいなめさい)は宮中祭祀の1つで、その年の収穫に感謝する、いわば収穫祭に当たる祭事です。

天皇陛下に献上するお米は全て手刈りで収穫され、収穫後は修袚式(しゅばつしき)という神事をとり行います。画像にはありませんが、田植えの際にも同様に手植えと神事が執り行われます。

天皇陛下に献上するお米の田んぼは極秘事項

天皇陛下が食べる物への悪質な行為やいたずらを避けるために、天皇陛下に献上する農家と献上米を栽培される田んぼは極秘とされ、定期的に警察官がパトロールに回っていたそうです。

また、縁起を担ぐという点から、生産者も健康である事が求められます。

生産者はもちろん、生産者の家族にも不幸があると、献上農家の資格を失ってしまうという事で、石垣家全員で、栽培期間中は体調を崩さないように気を遣っていたそうです。

木酢液を使った石垣さんの米作り

20年以上前、農薬を使用して体調を崩した事があり、​それ以来、出来る限り農薬を使わない栽培方法を模索してきた石垣さん。

石垣さんのお米の栽培方法の一番の特徴は、小国町の豊富な森林資源から生まれる【木酢液(もくさくえき)】を農薬代わりに使用する栽培方法です。

木酢液の効果を石垣さんに聞いてみると、

「植物の葉が活き活きして元気になるんです。
 でも、葉物の野菜に木酢液を散布しすぎると、葉が固くなって駄目だね(笑)」

その他にも​土壌の改良や虫除けにも効果があるそうで、農薬や化学肥料を使わなくても、栄養たっぷりのお米が育つと言われています。

そんな石垣さんの作るお米は「おぐに木酢米」と呼ばれ、小国町が位置する置賜地方の食味コンテストで、何度も最優秀賞を受賞しています。この実績の積み重ねが、皇室献上農家に選ばれるきっかけとなっていきました。

宇宙に行った小国町の雑穀

小国町は雑穀を使った町おこしを展開しており、石垣さんは雑穀作りでも活躍しています。

石垣さんが作った、たかきび・もちきび・もちあわは、平成22年に国際宇宙センターに持ち込まれ、宇宙空間で10ヶ月間保管されてきました。

宇宙から帰ってきた雑穀は、山形の農業試験場で管理されていますが、その雑穀の一部は石垣さんの元に里帰りし、今も石垣さんの手で栽培されています。

宇宙に行った雑穀の子孫は、雑穀ブレンド「宇宙三兄弟」として、小国町のスーパーなどで販売されています。

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